Пятница, 29.03.2024, 00:35
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рецепты домашнего печенья

Рецепты на скорую руку » Рецепты домашнего печенья

В категории материалов: 17
Показано материалов: 11-17
Страницы: « 1 2

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Как приготовить песочное тесто - рецепт
Масло и сахар растирать до исчезновения комков, постепенно добавляя яичные желтки и соль. Полученную хорошо вымешанную массу смешать с мукой ножом и месить до получения однородного теста. Далее тесто сформовать в виде прямоугольного куска, положить на посыпанную мукой доску и скалкой раскатать от середины во все стороны.
Рецепты домашнего печенья | Просмотров: 1922 | Добавил: FiL007 | Дата: 23.05.2011 | Комментарии (0)

Как приготовить дрожжевое тесто - рецепт
 Консистенция теста (опары) должна соответствовать консистенции густой сметаны. Опару поставить для брожения в теплое место (28–30°) на 3–3,5 часа. Готовность опары определяется обилием пузырьков на ее поверхности. Когда опара немного сядет, добавить к ней остальные продукты и замесить тесто после максимального увеличения его в объеме так же, как и безопарное, дать ему бродить 1–2 часа; за это время сделать одну обминку.
Рецепты домашнего печенья | Просмотров: 3069 | Добавил: FiL007 | Дата: 23.05.2011 | Комментарии (0)

Продукты для приготовления теста и кондитерских изделий
Одна пачка «Порошка для печенья» рассчитана в среднем на 500 г муки. Во всех случаях, когда в качестве разрыхлителя требуется порошок для печенья, его нужно в сухом виде смешать с мукой и лишь после этого вымешивать тесто. Разведенный в молоке или воде порошок теряет свои качества.
Рецепты домашнего печенья | Просмотров: 2860 | Добавил: FiL007 | Дата: 23.05.2011 | Комментарии (0)

Посуда для домашней выпечки
Деревянные и фарфоровые скалки для раскатывания теста в пласт.Деревянные лопатки для вымешивания в посуде теста жидкой консистенции.Терки жестяные для снятия цедры с лимонов и апельсинов, для измельчения сыра, яблок, груш и т. д.
Рецепты домашнего печенья | Просмотров: 2042 | Добавил: FiL007 | Дата: 23.05.2011 | Комментарии (0)

Бутерброды домашние
Сваренные вкрутую яйца разрезать на две половинки, вынуть желток и растереть его с маслом до получения пенообразной массы. Белок мелко посечь, посолить, размешать с небольшим количеством горчицы и желтком. Паштет выложить в форме выпуклого овала на середину ломтика хлеба, вокруг притрусить мелко нарезанный зеленый лук.
Рецепты домашнего печенья | Просмотров: 38709 | Добавил: FiL007 | Дата: 23.05.2011 | Комментарии (0)

Как приготовить тесто слоеное - рецепт
Готовое тесто раскатать на столе в виде небольшого прямоугольника так, чтобы края были немного тоньше, чем середина. На середину положить подготовленный кусок масла и завернуть тесто в виде конверта. Затем на столе, посыпанном мукой, раскатать его толстой скалкой во все стороны и сложить вчетверо так, чтобы противоположные края сходились не по середине пласта, а немного отступив в одну сторону.
Рецепты домашнего печенья | Просмотров: 2058 | Добавил: FiL007 | Дата: 23.05.2011 | Комментарии (0)

Рецепт теста по-домашнему
Отдельно, в другой посуде, взбить яичные белки охлажденным венчиком в холодном помещении до увеличения в объеме в 4–5 раз. В конце взбивания добавить оставшуюся 1¼ часть сахара. Сахар добавлять небольшими порциями, постепенно. 
Рецепты домашнего печенья | Просмотров: 1966 | Добавил: FiL007 | Дата: 23.05.2011 | Комментарии (0)

1-10 11-17