Компоненты:
грибы белые сушеные — 100 гр.
грибы подосиновики суш. — 50 гр.
грибы подберезовики суш. — 50 гр.
лук репчатый — 200 гр.
масло растительное
бульон
Грибы замачивают с вечера. Промытые грибы отваривают в небольшом количестве воды. Готовые грибы пропускают через мясорубку с репчатым луком. Затем, полученную массу, тушат на подсолнечном масле в течении 1–1.5 часов, при необходимости добавляя бульон.
Икры используют для бутербродов, супов и фарширования яиц.