Рецепт икры из сушеных грибов

Компоненты:

грибы белые сушеные — 100 гр.

грибы подосиновики суш. — 50 гр.

грибы подберезовики суш. — 50 гр.

лук репчатый — 200 гр.

масло растительное

бульон

Грибы замачивают с вечера. Промытые грибы отваривают в небольшом количестве воды. Готовые грибы пропускают через мясорубку с репчатым луком. Затем, полученную массу, тушат на подсолнечном масле в течении 1–1.5 часов, при необходимости добавляя бульон.

Икры используют для бутербродов, супов и фарширования яиц.