Рецепт супа из картофеля с фасолью

Этот суп надо готовить очень долго. Перебранную и промытую фасоль еще с вечера замочите в холодной воде, затем в этой же воде варите фасоль до мягкости.

В бульон положите нарезанный кубиками картофель, поджаренные на масле морковь и лук.

Суп посолите, добавьте перец, лавровый лист и варите до готовности.

При подаче на стол суп посыпьте зеленью петрушки.

На 8 шт. картофеля: 1/2 стакана фасоли, луковица, 1 морковь, 1 ст. ложка масла, перец, лавровый лист, зелень петрушки, соль.