смэш - алкогольные коктейли

К этой группе коктейлей относятся очень крепкие коктейли. Название напитка связано с английским словом «smash», что в переводе означает «тяжелый, сокрушительный удар». При приготовлении этих кок­тейлей в старомодном стакане используется свежая мята перечная, какой-либо крепкоалкогольный напи­ток и сироп. На дно стакана опускают часть полагаю­щейся по рецептуре мяты и растирают ее, добавив к ней сироп, 2-3 кубика пищевого льда, затем влива­ют крепкоалкогольный напиток и хорошо перемеши­вают смесь ложкой. Готовый коктейль-смэш украша­ют веточкой мяты, долькой апельсина и вишней.

Апельсиновый смэш

Ликер «Старый Арбат» – 75 см3 , 2-3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1-2 ягоды вишни.

Мартини смэш

Джин – 75 см3 , 1 чайная ложка десертного крас­ного вермута, 1 чайная ложка малинового сиропа, 2-3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1-2 ягоды вишни.

Русский смэш

Водка – 75 см3 , 2-3 побега мяты перечной, 1 доль­ка апельсина, 1 –2 ягоды вишни.

Шотландский смэш

Шотландское виски – 75 см3 , 2-3 побега мяты, 1 долька апельсина, 2-4ягоды вишни.

Ром смэш

Белый ром – 75 см3 , 1 чайная ложка ликера «Юж­ный», 2-3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1 – 2 ягоды вишни.

Лимонный смэш

Ликер «Лимонный» – 75 см3 , 2-3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1 –2 ягоды вишни.

Миндальный смэш

Ликер «Амаретто» – 75 см3 , 2-3 побега мяты, 1 долька апельсина, 1 –2 ягоды вишни.